Tác dụng vàng của rau cải xoong cho người ăn

Tác dụng vàng của rau cải xoong – Ăn cải xoong giúp cơ thể khỏe mạnh hơn là điều mà nhiều chuyên gia nhận định và đưa ra kết luận cuối cùng. Vậy tác dụng đó là gì?

Tác dụng vàng của rau cải xoong

1. Tăng cường khả năng miễn dịch

Vitamin C rất quan trọng để bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút và nấm. Hàm lượng vitamin C trong cải xoong giúp kích thích và cải thiện hệ thống miễn dịch. Vitamin giải phóng các chất chống oxy hóa sẽ đẩy lùi các gốc tự do và bất kỳ chứng viêm nào trong cơ thể. Việc loại bỏ các gốc tự do giúp tăng cường và củng cố toàn bộ hệ thống miễn dịch.

Cải xoong quý giá với công dụng sức khỏe 14

2. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hàm lượng lutein chống oxy hóa trong cải xoong giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh tim mạch nghiêm trọng như đau tim và các bệnh động mạch vành. Cải xoong giúp giảm mức cholesterol LDL, do đó làm giảm sự phát triển có thể của các bệnh liên quan đến tim mạch. Tương tự như vậy, vitamin C trong cải xoong làm giảm thiệt hại gây ra cho mô tim thông qua stress oxy hóa bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa. Nó cũng cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách chuyển đổi các tế bào phôi thành tế bào cơ tim.

Xem thêm: Tại sao lại đói bụng thường xuyên

Điểm danh thức ăn dễ tiêu hóa

3. Ngăn ngừa đột quỵ

Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng, cải xoong có thể ngăn chặn sự khởi phát của đột quỵ do hàm lượng folate cao. Những người bổ sung cải xoong trong chế độ ăn uống hằng ngày đã được chứng minh là giảm nguy cơ đột quỵ xuống rất thấp. Hàm lượng carotenoids cao trong loại rau này cũng làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Cải xoong quý giá với công dụng sức khỏe 13

4. Cải thiện chức năng nhận thức

Tiêu thụ vitamin C có thể giúp cải thiện chức năng não của bạn. Nó ngăn chặn bất kỳ hình thức thay đổi hoặc suy giảm nhận thức nào như Alzheimer hoặc lão hóa, bằng cách sửa chữa các mô não. Tiêu thụ cải xoong thường xuyên có thể giúp hoạt động xây dựng tế bào thần kinh, rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ của bạn. Hàm lượng folate trong cải xoong cũng có lợi như nhau trong việc ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức gây ra do lão hóa.
[ads]

Xem thêm: Tất tần tật thức uống thức ăn cho bà bầu

Món khoái khẩu từ mực tươi

5. Điều trị bệnh tiểu đường

Axit alpha-lipoic chống oxy hóa trong cải xoong đóng vai trò trung tâm trong việc hạ thấp mức đường huyết. Kết hợp cải xoong vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp ngăn ngừa những thay đổi do stress oxy hóa. Một trong những vai trò quan trọng khác của chất chống oxy hóa là làm tăng độ nhạy insulin. Hàm lượng chất béo, calo, cholesterol và natri thấp trong loại rau này rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường vì các axit amin và hàm lượng chất xơ sẽ giúp dạ dày điều chỉnh nồng độ insulin và glucose trong máu.

Cải xoong quý giá với công dụng sức khỏe 15

6. Hỗ trợ giảm cân

Cải xoong không có chất béo và hàm lượng calo rất thấp. Điều này có lợi nếu bạn đang muốn giảm cân vì hàm lượng axit amin cao và chất xơ có thể làm giảm cơn đói của bạn trong một thời gian dài. Điều này làm giảm nhu cầu ăn vặt liên tục, đây là một trong những nguyên nhân chính gây tăng cân.

Xem thêm: Bật mí công thức làm miếng

Món cháo siêu bổ dưỡng cho mẹ bầu