Hướng dẫn cách nấu nấm kho đậu phụ siêu ngon

Cách nấu nấm kho đậu phụ – Đậu hũ kho nấm là món đơn giản, làm nhanh, đậu hũ mềm thấm gia vị, được kho cùng với  nấm  nên có vị thơm ngon hấp dẫn nhé !

Cách nấu nấm kho đậu phụ

cach-nau-nam-kho-dau-phu

 

Nguyên liệu

+ 150g nấm rơm

+ 1 miếng đậu hũ trắng

+ 1 cọng hành lá

+ 1-2 tép tỏi

+ 1,5 muỗng canh dầu ăn

+ 1 muỗng cafe muối

+ 1-2 muỗng canh nước tương

+ 1 muỗng cafe bột bắp

Cách làm nấm kho đậu phụ

Bước 1

-Nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm vào nước vo gạo khoảng 3 phút, rửa lại với nước. Sau đó, khứa chữ thập lên búp nấm.

– Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, hành lá cắt nhuyễn và tỏi băm nhuyễn.

Bước 2:

-Sau đó, bắc chảo lên bếp cho vào chảo khoảng 1,5 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho nấm vào xào cùng, nấu nhỏ lửa để nấm ngấm đều gia vị.

– Tiếp theo, thêm vào chút nước rồi cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay, cho thêm 1 muỗng cafe muối rồi đậy nắp lại, nấu trong khoảng 5 phút ở lửa nhỏ.

– Đến khi cạn nước, cho 1-2 muỗng canh nước tương vào, trộn đều. Tiếp đến bạn chuẩn bị 1 muỗng cafe bột bắp khuấy đều cùng chút nước rồi cho vào nồi để tạo độ kết dính.

Bước 3

-Lúc này, khi gia vị đã ngấm vào đậu và nấm thì bạn tắt bếp, rắc hành lá lên và trình bày ra đĩa.

Nấm xào ngon và hấp dẫn bao nhiêu thì nấm kho cũng quyến rũ không kém phần. Nấm kho đậu phụ đậm đà với nước sốt hài hòa ăn với cơm thì ngon tuyệt.

Nguồn dinh dưỡng phong phú từ nấm tươi

-Là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nấm tươi có lượng vitamin D từ thực vật dồi dào. Đồng thời, trong nấm chứa các vitamin nhóm B, chất xơ, niacin, polyphenol, đồng, sắt, ergothioneine, ornithine và β glucan và chứa rất ít calo.

– Chính vì vậy, nấm phù hợp để làm rất nhiều món ăn, kể cả món mặn lẫn món chay, mang đến cảm giác no mà không gây ngán và là thực phẩm vàng cho những người đang có kế hoạch giảm cân lành mạnh từ việc thay đổi chế độ ăn uống.

Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm những món ngon từ nấm tươi này nhé !