Hướng dẫn cách làm sữa bí đỏ bằng máy tại nhà

Cách làm sữa bí đỏ bằng máy – Cách tự làm sữa bí ngô tại nhà bằng máy xay sinh tố cực kì đơn giản chỉ cần vài bước. Cùng chiêu đãi gia đình và bạn bè ly sữa bí ngô béo ngọt tự làm nhé!

Cách làm sữa bí đỏ bằng máy

Nguyên liệu cần chuẩn bị với cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy bao gồm:

1.Bí đỏ: 500 gram

2.Sữa tươi không đường: 1 lít

3.Sữa đặc có đường: 250 gram (tương đường ½ hộp.

4.Nước cốt dừa: 50 ml.

5.Muối ăn: 5 gram

6.Dụng cụ cần có: máy xay sinh tố, nồi hấp, dao gọt

Cách làm sữa bí đỏ tăng cân cho người gầy đúng chuẩn như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Để sữa bí đỏ ( sữa bí ngô ) được thơm ngon thì khâu chọn bí rất quan trọng. Khi mua bạn nên lựa những quả bí không được non quá cũng không già quá có kích thước trung bình

– Bí đỏ mua về gọt sạch vỏ , có thể gọt hơi dày để loại bỏ lớp vỏ cứng. Gọt xong, dùng dao bổ bí thành những miếng như lưỡi liềm sau đó tác hạt và ruột bỏ đi.

cach-lam-sua-bi-do-bang-may

– Rửa sạch bí đã gọt, rồi cắt nhỏ thành khoanh vuông dài khoảng 2cm, khi cắt, nếu miếng càng nhỏ, quá trình hấp cách thủy cũng như say bí càng diễn ra nhanh chóng và dễ dàng. Lưu ý khi rửa bí, không nên rửa kỹ quá để tránh các chất dinh dưỡng trong bí bị hòa tan vào nước.

Bước 2: Làm chín bí

-Sau khi đã rửa và thái bí xong, bạn cho bí vào một chiếc âu sau đó đem xóc đều với muối. Khi bí đỏ đã ngấm đều muốn, dàn bí vào xửng hấp và hấp chín.

cach-lam-sua-bi-do-bang-may-1

– Ngoài cách hấp chín, bạn cũng có thể lựa chọn phương pháp luộc bí với mực nước xâm xấp. Cách làm này có thể tiết kiệm một chút thời gian, tuy nhiên nó có thể làm lượng chất dinh dưỡng có trong bí đỏ bị mất đi.

Bước 3: Xay sữa bí đỏ

-Bí sau khi được hấp chín, bạn mở vung nồi hấp cho bí được nguội tự nhiên. Khi bí nguội, bạn múc bí ra tô, có thể dùng muôi tán nhuyễn bí hoặc cũng có thể cho bí vào máy xay sinh tố cùng với phần sữa tươi + nước cốt dừa + sữa đặc xay nhuyễn cho tới khi hỗn hợp quyện đều vào nhau. Thông thường mình sẽ dùng máy xay và như vậy bí nhuyễn đều và mịn hơn.

– Để món sữa bí đỏ được mịn hơn, uống không có cảm giác xơ thì sau khi xay, bạn cho bí qua rây lọc. Lọc xong, từ từ cho phần hỗn hợp này vào trong một chiếc nồi nhỏ.

cach-lam-sua-bi-do-bang-may-2

Bước 4: Tiến hành nấu sữa bí đỏ

-Đặt nồi sữa bí lên bếp, đổ hỗn hợp vừa lọc và đun sôi. Trong quá trình đun, bạn cần đảm bảo giữ mức lửa ở nhỏ nhất, luôn khuấy đều tay và sữa bí không bị tràn ra ngoài và hỗn hợp không bị động dưới đáy nồi dễ gây khê, cháy. Đảo đều liên tục đến khi sữa bí đỏ sôi thì tiếp tục khuấy thêm 5 phút nữa cho sữa chín hẳn, sau đó bạn tắt bếp và để nguội.

cach-lam-sua-bi-do-bang-may-3

Bước 5:   Bảo quản và thưởng thức sữa bí đỏ

Bạn có thể thưởng thức ngay lúc sữa còn âm ấm hoặc đã nguội hẳn. Bảo quản phần sữa đã thực hiện trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn uống sữa nóng, bạn có thể bỏ một ly sữa vào lò vi sóng hoặc cho vào bát nước sôi (giống kiểu cách thủy). Nếu thích uống lạnh, hãy thử thêm một chút kem tươi hoặc đá bào để thưởng thức.

cach-lam-sua-bi-do-bang-may-4