Canh đu đủ xanh hầm sườn heo ngon ngất ngây

Canh đu đủ xanh hầm sườn heo – Canh đu đủ nấu sườn thơm ngon, mát ngọt rất bổ dưỡng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình

Canh đu đủ xanh hầm sườn heo

canh-du-du-xanh-ham-suon-heo

 

Canh đu đủ hầm xương có tác dụng gì

1.Tác dụng giảm cân

Các chuyên gia cho biết trong 100 gram đu đủ chỉ chứa gần 32 calo nên chúng sẽ không khiến bạn bị tăng cân.Thường xuyên sử dụng canh đu đủ sẽ giúp bạn giảm được cơn đói, hạn chế được hiện tượng thèm ăn. Do đó các chị em phụ nữ muốn giảm cân thì trước bữa ăn nên dùng canh đu đủ xanh trước nhằm giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Một gợi ý khá thú vị từ đu đủ vừa nhanh vừa có tác dụng giảm cân hiệu quả là cách làm nộm đu đủ chua ngọt bạn nên thử.

2. Tác dụng chăm sóc da

Canh đu đủ xanh với nguyên liệu chính là đu đủ xanh vitamin A và enzyme papain có tác dụng loại bỏ tế bào da chết và protein không hoạt động, do đó giúp trẻ hóa làn da, đồng thời tạo độ ẩm tự nhiên cho da, giúp da sáng và căng mịn

3. Tăng kích cỡ vòng 1

Đu đủ xanh giàu chất papain – có khả năng “tiêu hóa” protein, carbohydrate và chất béo; ngoài ra các enzyme có trong đu đủ rất hữu ích, nó giúp kích thích sự tiết nội tiết tố nữ, tăng kích cỡ của vòng một. Tuy nhiên không phải cứ ăn đu đủ là có thể đạt hiệu quả đó. Tác dụng tăng kích thước vòng 1 hiệu quả nhất từ đu đủ đó là cách nấu canh đu đủ hầm xương, hoặc đu đủ hầm thịt bằm – phương thuốc bổ dưỡng nhất cho vòng 1 của bạn.

5. Các tác dụng chữa bệnh khác

Bên cạnh các tác dụng làm đẹp, của canh đu đủ xanh, thì món ăn này cũng có khá nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khác như

– Nhuận tràng: Đu đủ xanh giúp chữa táo bón, tiêu chảy, tụ máu ở hậu môn và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

– Phòng ngừa tim mạch: Trong đu đủ xanh có chứa 3 loại oxy hóa ngăn ngừa sự oxy hóa của cholesterol – thủ phạm chính gây ra các bệnh đột quỵ và tim mạch.

– Điều kinh nguyệt: Canh đu đủ xanh giúp tử cung của phụ nữ hoạt động tốt hơn và chu kì kinh nghiệt đều đặn.

– Chữa u uất, dễ cáu, Chữa các bênh về cổ họng và bạch cầu, giúp cân bằng dịch vị dạ giày, giảm chứng viêm phổi, làm sạch ruột,…

Nguyên liệu nấu canh sườn đu đủ gồm:

– 350g sườn heo (bạn cũng có thể thay thế bằng sườn cốt lết, xương đuôi heo, xương đùi gà cũng rất ngon nhé!)

– 1 trái đu đủ xanh khoảng 500g (Phải chọn quả chín hườm, không quá xanh và cũng không quá chín vàng)

– 50g hành lá, rau mùi

– Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, dầu ăn, ớt bột, tiêu bột.

cach-lam-mon-canh-suon-du-du-3

Cách làm món canh sườn đu đủ thơm ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tím, tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập.

Sườn non: Chặt miếng vừa ăn, rửa sạch với nước có pha chút muối, chần sơ qua nước sôi cho sườn non được sạch, thơm ngon hơn. Ướp sườn non với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút cho sườn ngấm gia vị giúp cho cách nấu canh sườn đu đủ ngon đậm đà hơn.

cach-lam-mon-canh-suon-du-du-1

– Đu đủ xanh gọt vỏ, dùng dao cạo hết phần hạt li ti phía bên trong, rửa sạch, thái miếng vừa ăn (dày khoảng 2cm), bạn cũng có thể tỉa thành những hình thù yêu thích cho đẹp mắt nhé! Sau đó bạn để đu đủ ráo nước.

Cách nấu món canh chua cá lóc nam bộ

Cách làm món canh mọc thập cẩm

Cách nấu canh cá thác lác khổ qua

cach-lam-mon-canh-suon-du-du-2

– Hành lá, rau mùi nhặt và rửa sạch, phần đầu hành cắt khoảng 3cm chẻ làm 4, phần còn lại thái nhỏ.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng hay tỉa hoa bằng miếng đu đủ.

– Nấm rơm: Ngâm vào nước vo gạo 15 phút cho trắng, nếu không có nước vo gạo thì bạn ngâm vào nước lạnh, cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo.

– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát, ½ trộn với 2 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món canh sườn đu đủ cho thêm phần đậm đà.

Bước 2: Tiến hành nấu canh đu đủ

– Phi thơm 3 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột để món canh sườn đu đủ hấp dẫn hơn, nếu không ăn cay bạn có thể thay thế ớt bột bằng bột điều tạo màu nhé. Cho sườn đã ngấm gia vị vào xào nhanh tay với lửa vừa, đến khi thấy sườn chín tới, săn lại bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ để nấu canh, đun sôi.

cach-lam-mon-canh-suon-du-du-4

– Khi thấy nước canh sôi, bạn dùng thìa lớn vớt hết lớp bọt bên trên để nước canh trong ngon hơn, cho cà rốt vào, nêm thêm ½ thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn, tiếp đó bạn cho đu đủ vào nhé, vì cà rốt sẽ lâu chín hơn đu đủ một chút nên bạn cho cà rốt vào trước rồi mới đến đu đủ.

– Đun sôi với lửa nhỏ vừa khoảng 10 phút thì đu đủ và cà rốt đã chín tới, bạn cho tiếp nấm rơm vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, đun sôi tiếp 2 phút nữa, cho thêm ½ thìa tiêu bột cùng ½ phần hành lá, rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

cach-lam-mon-canh-suon-du-du-5

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món canh sườn đu đủ

– Bày món canh sườn đu đủ hấp dẫn ra tô, trang trí bên trên phần ớt thái lát, hành lá, rau mùi còn lại, đầu hành chẻ nhỏ và một ít tiêu nữa  là bạn đã hoàn thành các công đoạn chế biến món canh sườn đu đủ vừa ngon, vừa bổ cho mâm cơm ngày hè rồi!

canh-du-du-xanh-ham-suon-heo-1

 

Yêu cầu và thưởng thức canh sườn đu đủ

– Món canh sườn đu đủ ngon được trình bày bắt mắt, màu sắc hài hòa, dậy mùi thơm, sườn non tươi ngon ngấm đều gia vị hòa quyện với vị ngon của đu  đủ xanh, cà rốt rất hấp dẫn, nước canh trong, ngọt ngon, có tác dụng kích thích khẩu vị người thưởng thức rất hiệu quả.

– Bạn nên dùng ngay món canh sườn đu đủ hấp dẫn này khi vừa chế biến xong để có thể thưởng thức hết vị ngon của nó nhé, và đừng quên dùng kèm nước mắm trộn ớt thái lát cho đậm đà nữa đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với  cách làm món canh sườn đu đủ trên nhé !